Vytenis Andriukaitis กรรมาธิการสหภาพยุโรปด้านสุขภาพและความปลอดภัยด้านอาหาร ได้แบ่งปันความกระตือรือร้นในการอภิปรายอย่างเปิดเผยเกี่ยวกับศักยภาพของการแก้ไขยีนในระหว่างการกล่าวสุนทรพจน์เมื่อสัปดาห์ที่แล้วที่CRISPRconในเมือง Wagenineng ประเทศเนเธอร์แลนด์ เมื่อวันที่ 20-21 มิถุนายน 2562 การประชุมครั้งนี้เป็นครั้งแรกใน ยุโรปได้รวบรวมความคิดเห็นที่หลากหลายเพื่อหารือเกี่ยวกับอนาคตของ CRISPR และเทคโนโลยีการแก้ไขยีนที่เกี่ยวข้อง ในการใช้งานที่หลากหลายในด้านการเกษตร สุขภาพ การอนุรักษ์ และอื่นๆ
Andriukaitis กล่าวว่า
“เทคนิคการเพาะพันธุ์แบบใหม่สามารถช่วยเราจัดการกับความท้าทายที่ลึกซึ้งบางอย่าง เช่น ความมั่นคงด้านอาหาร การแพ้อาหาร หรือการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ตัวอย่าง ได้แก่ ข้าวสาลีที่ไม่มีกลูเตนต่ำและไม่ดัดแปลงพันธุกรรมได้รับการพัฒนาผ่านการตัดต่อยีนโดย Instituto de Agricultura Sostenible (สถาบันเพื่อการเกษตรที่ยั่งยืน) ในสเปนและมหาวิทยาลัยมินนิโซตาในสหรัฐอเมริกา ข้าวสาลีชนิดนี้สามารถนำมาใช้ผลิตอาหารที่มีกลูเตนต่ำได้
หรือมันฝรั่งที่มีลักษณะไม่เป็นสีน้ำตาลและให้ผลแอสพาราจีนน้อยลงผ่านการตัดต่อยีน มันฝรั่งเหล่านี้ให้ศักยภาพในการก่อตัวของอะคริลาไมด์ที่จะลดลง 60-70% เมื่อมันฝรั่งอบ ทอด หรือคั่วที่อุณหภูมิสูง (สิ่งนี้สามารถ ‘ช่วย’ มันฝรั่งทอดในเบลเยียมได้ทั้งหมด) โดยรวมแล้ว เทคนิคการแก้ไขยีนสามารถใช้เพื่อปรับปรุงการต้านทานของพืชผล สุขภาพของฝูงสัตว์ คุณภาพอาหาร อาหาร และโภชนาการ”
Andriukaitis กล่าวต่อ: “ฉันเสียใจที่เทคนิคเหล่านี้ไม่ได้ใช้อย่างเต็มศักยภาพ และไม่เห็นความจำเป็นในลักษณะเดียวกับความก้าวหน้าทางการแพทย์ เราจำเป็นต้องทำให้แน่ใจว่ายุโรปเป็นที่น่าสนใจสำหรับนักวิทยาศาสตร์และนักวิจัยที่ทำงานเกี่ยวกับพวกเขา”
กรรมาธิการยังเป็นผู้สนับสนุนวิทยาศาสตร์และนโยบายทางวิทยาศาสตร์อย่างเข้มแข็ง “แต่ฉันยังเชื่อมั่นในพลังของการสื่อสารเพื่อสร้างความเข้าใจและทำลายอุปสรรค คำถามควรเป็นว่าเราจะใช้ CRISPR อย่างมีความรับผิดชอบเพื่อตอบคำถามที่ท้าทายที่สุดที่มนุษยชาติต้องเผชิญได้อย่างไร”
การสำรวจความปลอดภัยด้านอาหารของสหภาพยุโรปครั้งแรกนับตั้งแต่ปี 2010
“ฉันดีใจที่ในที่สุดก็มีวันที่เห็นความสำคัญของความปลอดภัยของอาหารและตระหนักถึงงานที่มีคุณค่าของผู้หญิงและผู้ชาย เกษตรกร สัตวแพทย์ นักปฐพีวิทยา พ่อครัว และอื่นๆ อีกมากมายที่ทำงานหนักทุกวันเพื่อให้แน่ใจว่า อาหารที่ใส่จานของเรานั้นปลอดภัย” Vytenis Andriukaitis กรรมาธิการด้านสุขภาพและความปลอดภัยด้านอาหารกล่าว “ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าชาวยุโรปมีความตระหนักในหัวข้อความปลอดภัยของอาหารในระดับสูง และใส่ใจในสิ่งที่พวกเขากิน สิ่งนี้ทำให้เรามีแรงจูงใจมากขึ้นที่จะทำงานต่อไปเพื่อให้มั่นใจว่ามาตรฐานระดับสูงของเรานั้นยังคงรักษามาตรฐานไว้ และยังมุ่งมั่นที่จะบรรลุรูปแบบการผลิตและการบริโภคที่ยั่งยืนมากขึ้น”
Bernhard Url กรรมการบริหาร EFSA กล่าวว่า “เกือบ 10 ปีแล้วนับตั้งแต่การสำรวจความคิดเห็นทั่วทั้งสหภาพยุโรปครั้งล่าสุดในหัวข้อนี้ สังคมเปลี่ยนแปลงไปมากในยุคนี้ และวิธีที่เราผลิตและบริโภคอาหารก็พัฒนาขึ้นเช่นกัน”
แบบสำรวจปี 2019 ได้รับการพัฒนาร่วมกับประเทศสมาชิกสหภาพยุโรปเพื่อรับมุมมองใหม่ๆ และรับประกันการติดต่อใกล้ชิดกับพลเมือง ยังคงให้การเปรียบเทียบที่เป็นประโยชน์กับแบบสำรวจก่อนหน้านี้
“เป็นการอุ่นใจที่เห็นว่าชาวยุโรปไม่กังวลเรื่องอาหารบนจานมากเกินไป ฉันเชื่อว่านี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ แต่ต้องขอบคุณความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีที่ช่วยปรับปรุงมาตรฐานอาหารและการปฏิบัติด้านสุขอนามัย” Dr Url กล่าวเสริม
Credit : aiutiamolerondini.org derekasabasi.net asahi1.net glasscutters.org monkeyislandparty.com manxvikingwheelers.net fsmlynx.com justice4pat.com uggclassicminius.com patagoniastrike.net
